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Fromage à pâte dure - Sa Majesté le Noir

prix €34,90

Prix ​​unitaire

poids

Le fromage de montagne de la famille Chiari est produit à la main à partir de l'idée de Rino Chiari de faire revivre les anciennes traditions des frères capucins, avec l'aide d'un fromager de Pieve Roffeno. Sa Majesté le Noir se caractérise par un enrobage noir obtenu avec des ingrédients naturels qui, associé à une maturation minimale de 24 mois, garantit un goût et un parfum uniques. Il a reçu plusieurs prix ; tout d'abord la médaille d'or au concours des Rousses, comme meilleur fromage à pâte dure.
La zone de production est l'Apennin bolognais, à environ 800 mètres d'altitude.

Pays d'origine: Italie

Région de fabrication : Émilie-Romagne

Ingrédients: LAIT de vache, présure, sel. Surface traitée avec du charbon végétal, de la résine végétale, de la cire végétale. Croûte non comestible

Allergeni: Lait

Paquet de: 500g - 1000g

Producteur: Laiterie Santa Lucia - Pieve Rofferno (BO)

Pour 100 g de produit : Énergie 1671 kJ/ 402 kcal, Matières grasses 29,7 g dont acides gras saturés 19,6 g, Glucides 0 g dont sucres 0 g, Protéines : 32 g, Sel 1,6 g

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