Lard de Colonnata IGP
Traditionnellement né comme un « aliment ouvrier » compte tenu de la faible noblesse de la coupe et de la haute teneur calorique, le saindoux de Colonnata IGP est aujourd'hui considéré comme un produit d'excellence gastronomique. Il est produit à partir de lard de dos de porc, salé avec des épices et des herbes aromatiques. Il est soumis à une maturation à l'intérieur de bassins en marbre, de cette façon la saveur est accentuée et sa douceur est préservée.
Informations générales
Pays d'origine: Italie
Région de fabrication : toscane
Ingrédients:
Allergeni: -
Paquet de: 300
Producteur: Larderie srl
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