Jambon de Parme AOP

Pays d'origine: Italie

Région de fabrication : Émilie-Romagne

Ingrédients: cuisse de porc, sel.

Allergeni: -

Paquet de: 10 / 10,50kg

Producteur: Usine de jambon

Accords : pour mieux apprécier sa saveur et ses arômes, il doit être dégusté seul, au maximum avec une tranche de pain de campagne ou sur une galette. Il se marie parfaitement avec les fromages crémeux et à pâte molle, comme le gorgonzola et le squacquerone. Très savoureux aussi avec des fruits : le plus classique, l'association avec du melon, mais aussi avec des figues et des fruits exotiques. Il s'apprécie avec un vin blanc aromatique et légèrement pétillant, comme un Sauvignon DOC, ou un rouge moyennement corsé, comme un Gioia del Colle DOC.