nouvelles
8 juil.2022
Le bon moment pour profiter de la nature
Le pique-nique : quelle meilleure occasion pour profiter, en plus de la nourriture, du contact avec la nature et de l'agréable compagnie de ...
1 juil.2022
Un plat riche "pauvre"
Si vous êtes un amateur d'oignons, vous ne pouvez pas manquer cette recette et son histoire. Friggione est un plat ancien ...
24 juin 2022
Assaisonnement : assemblage
Du latin "condere" qui veut dire assembler, composer. Le pansement n'est pas simplement un ajout mais un enrichissement.
17 juin 2022
De l'Estensi à notre table
En tant qu'amateurs de bonne cuisine, nous ne pouvions pas manquer de parler du vinaigre balsamique de Modène et nous le ferons à notre manière : par ...
10 juin 2022
Un coin de tradition dans la modernité
Venez nous rendre visite au centre commercial Gran Reno Aux portes de Bologne à côté de la Casa ...
20 mai 2022
L'été arrive et changeons notre carte !
En attendant votre vol, venez vous régaler de nos plats typiques de la tradition bolognaise et émilienne-romagnole...
13 mai 2022
Les tortellonis qu'on aime
Tout le monde parle de tortellini à la bolognaise mais nous voulons parler un peu de cette alternative valable ? Tortellini avec...
6 mai 2022
Savez-vous comment préparer des tagliatelles avec de la sauce à la viande ?
Rien de compliqué ni de sophistiqué, mais assurément savoureux : des tagliatelles sauce à la viande ! Ingrédients pour les nouilles : 300 g ...
29 apr 2022
Quand les proverbes ont raison...
Oui, on le sait : les proverbes n'ont pas toujours raison mais dans ce cas on pourrait dire qu'un peu de cette raison...
18 apr 2022
Préparez la crescentine avec nous !
Profitez du beau temps et planifiez une belle sortie hors de la ville. Pour le panier-repas, nous vous recommandons le crescenti ...
6 apr 2022
Célébrons la Journée Carbonara !
Même pour ce plat, l'un des plus appréciés des Italiens (et pas seulement), une date a été définie pour s'en souvenir : le ...
18 mar 2022
Un papa spécial
A l'occasion de la fête des pères, nous souhaitons rendre hommage à celui que nous considérons comme le père de notre grande f...
